В Чувашии начался выпуск нового продукта – сыра «Моцарелла», который производится молочным заводом «Изимбаевский». На данный момент интерес к новинке проявили компании Москвы и Санкт-Петербурга, сообщает сегодня, 26 мая, Южное аграрное агентство со ссылкой на минсельхоз республики.
В частности, в текущем году Санкт-Петербургская компания, производящая пиццу в ряде городов России, планирует закупать новый вид сыра в качестве ингредиента. Кроме того, сегодня продукцию можно увидеть в крупных сетевых супермаркетах Москвы, Санкт-Петербурга и регионов Поволжья.
Справочно:
ООО «Молочный завод Изимбаевский» - предприятие в селе Изимбаевское Комсомольского района республики Чувашия. На рынке появилось 15 марта 2011 года. Занимается производством и переработкой сыра и цельномолочной продукции в полутвёрдые, рассольные и мягкие сыры и различные виды масел, а также оптовой торговлей данной продукцией. Мощность переработки составляет от 30 до 40 тонн в сутки. Уставной капитал по состоянию на июль 2012 года составил 10 000 рублей. Чистая прибыль за 2013 год составила 60 000 рублей по сравнению с 509 000 в 2012 году.
В первые несколько лет здесь выпускались два основных вида молочной продукции, затем до 2007 года велись строительство цеха по выработке мягких сыров, склада готовой продукции, отделения упаковки и закупка оборудования. В последние несколько лет компания взяла курс на постоянное расширение производства. В 2014 она арендовала крупный молоковоз, в текущем году планируется расширение мощностей основного производственного цеха. Здесь успешно освоена технология охлаждения молока с +30 до +6 °С, а также хранения сыров при температуре от +8 до +10 °С.
Особенностями предприятия являются экологичность продукции, отсутствие красителей, ароматизаторов и других добавок. На сегодня здесь выпускается около 20 брендов, в том числе брынза в рассоле, сливочное масло «Традиционное», сыр «Чечил», «Чечил копчёный», «Угличская плетёнка», «Изимбаевский» и ряд других. Последний в 2014 году получил сертификат «Чувашский биопродукт». Также выпускаемая заводом продукция неоднократно занимала призовые места на Всероссийских смотрах-конкурсах «Золотая осень» и «Молочные продукты», региональных и общероссийских отраслевых конкурсах, на республиканских мероприятиях «Фестиваль молока» и ряде других. Также активно занимается благотворительностью. Продукция реализуется в местных магазинах «Карусель», «Магнит», «Перекрёсток» и «Пятёрочка», а также в Москве, Казани, Набережных Челнах, Самаре и ряде других городов ПФО и ЦФО.
Читайте также:
- В Чувашии определили лучших начинающих фермеров
- «Фабрика овощей» расширяет присутствие в Ростовской области
- Китайцы помогут Чувашии в строительстве агропромышленного парка
- «Агрико» продолжит строительство агропарка в Минводах