Учёные испанского вуза Universidad Complutense в Мадриде создали систему распознания различных сортов риса и полученной из них муки. Об этом сообщает «Испания по-русски».
Это компьютерная программа с точными и подробными данным о типе каждого зерна. Учёные уже протестировали её на нескольких сортах крупы, закупленных в крупных супермаркетах Валенсии и Сарагосы. Всего они ввели в систему 27 тысяч изображений этой крупы, на основе которых и был создан алгоритм распознания. Программа различает даже самые незаметные оттенки зерна и сверяет их комбинацией цветов, распределённой по сортам. Сейчас подобная система используется для выявления опухолей и распознания человеческих лиц.
Программа способна отличать элитные сорта и муку из них от качественных подделок, продаваемых по завышенной цене. Это защищает потребителей от переплат. Также система придёт на смену дорогому измерительному оборудованию. Как отметил глава проекта и химик Хосе Торресилла, она идеально работает с любым носителем фотографий и даёт сверхточные данные. В будущем учёные хотят научить систему распознанию опасной крупы и качества и безопасности других видов продукции.
Ранее учёные из Шотландии научились различать поддельный и качественный виски с помощью нанотехнологий. Устройство чётко выявляет все основные данные об алкогольном продукте.
-
ROSNG Зерновые и Масличные | Всероссийский специализированный чат в WhatsApp. Присоединяйтесь!