главное сегодня:
Россельхознадзор обнаружил нарушения качества и безопасности в животноводческой продукции 16 отечественных производителей животноводческой продукции из более чем 10 регионов, сообщили в пресс-службе ведомства.
Речь идёт об отечественных компаниях, входящих в реестр экспортёров. Больше всего нарушений составили неполное соответствие продукции заявленному составу, в том числе, её фальсификация. Подавляющая их часть снова зарегистрирована в магазинах «Светофора». Например, в дискаунтерах сети на территории республики Алтай обнаружена не приведённая в составе ДНК курицы в свино-говяжьем фарше от ООО «Мясокомбинат «Гатчинский» из Ленинградской области и пельменях ООО «Алтайхолод» из Алтайского края. На территории Магаданской области также были обнаружены сосиски аналогичного производителя, в составе которых выявлена не указанная на маркировке ДНК индейки. В том же регионе ИП Жженых А.Л. (Хабаровский край) продавало варёную колбасу с ДНК не заявленной в составе курицы, где также, наоборот, не обнаружено указанной там говядины. Аналогичное нарушение допустил калининградский производитель ООО «Сохраним Традиции» при реализации в сетях Приморского края консервов из говядины и из ветчины. Тот же компонент обнаружен в варёно-копчёной и полукопчёной колбасе от ООО «Сибирские мясные продукты» (Новосибирская область). В Орловской области найдена незаявленная в составе ДНК свиньи в колбасе из мяса птицы компании ООО «КХ Макарова И.М.» (Пензенская область). АО «Губкинский Мясокомбинат» из Белгородской области продавал в Тамбовской области сардельки с незарегистрированной ДНК курицы. То же нарушение выявлено в пельменях ООО «Алтайхолод» из Алтайского края, продаваемых в Томской области. В Татарстане у ООО «Елецкий мясокомбинат» из Липецкой области в паштете с говяжьей печенью найдена незаявленная в составе ДНК свиньи и курицы.
Помимо мясной продукции, находились нарушения и в молочной, причём поставляемой в социальные учреждения. В молоке ООО Фирма «Калория» (Краснодарский край), поступившем в больницу Карелии, установлен факт фальсификации жирами растительного происхождения. Производственный кооператив «Вологодский молочный комбинат» поставил в дом ребёнка в Архангельской области творог, содержащий дрожжи.
Были также выявлены и более опасные нарушения, связанные с наличием нежелательных компонентов в продукции. Здесь снова «отличилось» ИП Жженых А.Л., которое продавало также варёную колбасу в Сахалинской области с микробной трансглутаминазой. Напомним, что это пищевая добавка, используемая для искусственного увеличения массы товара. Она же была обнаружена в сосисках подмосковного ЗАО «Лыткаринский МПЗ», которые продавались в Сахалинской области. На территории Красноярского края продавался фарш от производителя из Ленинградской области ООО «Мясокомбинат Гатчинский», в котором найдены листерии. Также Россельхознадзор вынес предупреждение в отношении вышеназванного мясокомбината за реализацию в супермаркете «Светофора» консервов из свинины с недопустимой массовой доли составных частей – 56,6 процента при норме не менее 59. Она продавала свою продукцию в торговых точках на территории республики Алтай. Сильнее всего отличилось вновь ООО «Сибирские мясные продукты» из Новосибирской области. В его варёной колбасе, которая продавалась в одной из сетей того же ретейлера, обнаружен целый ряд недопустимых компонентов – крахмал, клетчатка, камедь, соевый белок и даже фрагменты тканей и кожи птицы. Кроме того, в продукции ряда производителей выявлены остатки лекарственных средств, содержание которых не допускается. Например, в магазине той же сети «Светофор» в Орловской области в продаже выявлены консервы из свинины ООО «Армавирский мясоконсервный комбинат» (Краснодарский край) с остаточным содержанием лекарственного средства — азитромицина. Пензенское ООО «КХ Макарова И.М.» тоже попало в этот список. В его варёной колбасе, которая продавалась в Оренбургской области, обнаружен клорсулон в соотношении 0,0223 миллиграмма на килограмм. А в колбасе из мяса от ООО «Агросила. Челны-МПК» из республики Татарстан нашли марбофлоксацин в количестве 0,012 мг/кг. Также вынесено предупреждение в отношении донского ООО «Апидей» за реализацию в магазине «Лента» в Волгоградской области за реализацию мёда с завышенным содержанием гидроксиметилфурфураля. В продукте находилось 40 мг. этого лекарственного препарата на 1 кг. при норме не более 25.
