В Крыму создадут своеобразный полигон для отработки улучшенной технологии производства оливкового масла, сообщает РИА Новости.
Чтобы под рукой иметь достаточное количество сырья, на полуострове высадят не менее тысячи оливковых деревьев. Предполагается, что через 5 – 6 лет они начнут плодоносить. Вот из этого урожая в Крымском федеральном университете имени В. И. Вернадского будут получать масло, а главное, совершенствовать технологию его производства.
Как рассказал прессе проректор университета по внешним связям Михаил Сергеев, там создадут небольшое производство элитного оливкового масла. «Мы рассчитываем на урожай не меньше 30 килограммов с оливы. С тысячи деревьев, которые мы планируем посадить в селе Маленьком, через пять-шесть лет станем собирать урожай три тонны, — сказал он. – Это не те объемы, которыми можно торговать. Но в данном случае мы будем базой для усовершенствования элитного продукта».
Между тем
Михаил Сергеев также сообщил, что в Крыму создадут Научно-образовательный центр (НОЦ) мирового уровня. Ученые центра будут создавать продукцию, которая может стать конкурентоспособной не только в России, но и в мире. Цель работы НОЦ - создание элитного маточника, который будет производить суперэлиту и отрабатывать технологии. Из этого научного центра российские и иностранные производители смогут получать оздоровленный качественный посадочный материал и передовые технологии его выращивания.
Всероссийский чат аграриев в WhatsApp -> Присоединяйтесь!