Учёные ЮУрГУ создали новую технологию производства белого сыра
Учёные Южно-Уральского госуниверситета (ЮУрГУ) совместно с их коллегами из Египта, Польши и ОАЭ разработали и обосновали новую технологию приготовления белого сыра, устойчивого к грибковым и бактериальным заражениям. Об этом сообщили в пресс-службе вуза.
Речь идёт о новом способе биоконсервации. Ц...