Впервые за несколько десятков лет аграрии Краснодарского края готовы собрать миллион тонн белого зерна. Но эксперты все чаще задают вопрос: стоит ли и дальше наращивать объемы риса, увеличивая площади за счет более северных регионов? - пишет РГ. И деяствительно, каковы перспективы экспорта? Есть ли альтернатива системы заливных чеков, которая становится невыгодной из-за дефицита воды?
По данным регионального минсельхоза, из 137 тысяч скошено 10 тысяч гектаров рисовых посевов. На минувшей неделе валовой сбор составил более 18 тысяч тонн при урожайности 63 центнера с гектара.
Новости рисоводства Спецпроект Южного аграрного агентства
|
— В этом году, считаю, край вполне может собрать миллион тонн риса, — говорит председатель Ассоциации зерноперерабатывающих и хлебоприемных предприятий Кубани Петр Светличный. — Во-первых, стало больше хорошей надежной техники. В этом году среди комбайнеров даже конкурс проводили. Раньше не дотягивали до миллиона не потому, что риса не было. Потери были большие при уборке. Во-вторых, не было заражения полей сорными растениями. И, в-третьих, в этом сезоне благоприятная погода.
Крестьянским хозяйствам сейчас выгодно заниматься рисоводством, говорит наш собеседник. Рыночная цена килограмма белого зерна сейчас в пределах 50 рублей. Это очень хорошая рентабельность. Растет и спрос на кубанский рис.
Экспортировать эту культуру Кубань стала с 2011 года, тогда как раньше за границу вывозилась лишь пшеница. По данным Всероссийского НИИ риса, за последние годы регион в среднем производит порядка 900 тысяч тонн риса. 150 тысяч остается на Кубани, 50-90 тысяч тонн отправляется в Казахстан и еще несколько стран Средней Азии, Закавказья и Турцию. Остальная часть реализуется в регионах России.
Эксперты прогнозируют, что спрос на кубанский продукт будет расти, но шансы закрепиться на международном рынке не велики.
— Россия пока не относится к числу крупных производителей риса, — поясняет аналитик группы компаний «Финам» Максим Клягин. — Кроме того, доля готовой продукции внутреннего производства в общем объеме потребления составляет только около 60 процентов, поэтому даже при условии формирования благоприятной для производителей конъюнктуры значительного экспортного потенциала в секторе пока нет. В таких условиях акцент на внутреннем рынке, естественно, выглядит целесообразнее.
На долю Краснодарского края в среднем приходится около 80 процентов от валового сбора риса в стране. Аналитик полагает, что в ближайшие годы этот паритет заметно не изменится.
Однако, есть в рисоводстве и подводные камни. Специалисты опасаются, что рентабельность рисоводческих хозяйств может снизиться из-за резкого роста тарифов на воду. Аграрии работают по-старинке, используя систему заливных чеков, и не используют технологии, которые экономили бы водные ресурсы.
Тем временем в некоторых странах давно отказались от залива чеков и перешли на полив всходов. Это позволило не только сэкономить воду, но и получать 80-150 центнеров зерна с гектара.
Лекции Южного аграрного агентства |
— Экономичные технологии есть и на Кубани, например, в Гулькевичском районе рис выращивается на поливе всходов, — уточняет Петр Светличный. — Нет никаких сомнений, что цена на воду вырастет. Ученые будут искать способы снизить удельные затраты на выращивание белого зерна. Но такие ноу-хау не примут массового характера из-за того, что условия выращивания риса в разных районах сильно отличаются друг от друга.
Сейчас имеются проекты, предполагающие выращивание риса в северных районах Кубани. Но они не так перспективны, как хотелось бы. Речь не о том, что культура там не приживется. Из-за глобального потепления «рисовый пояс» постепенно расширяется, белым зерном стали активно заниматься другие регионы, и могут сами себя обеспечить этим продуктом.
Специалисты советуют аграриям обратить внимание и на другие культуры.
— Упор, полагаю, нужно делать на богатую белком сою. Кстати, она долгое время тоже считалась теплолюбивой, а теперь ее где только не выращивают, — говорит Петр Светличный. — Чтобы создать рисовую систему, нужны огромные капиталовложения, а инвестированные деньги окупятся только через большой промежуток времени.
По словам экспертов, нынешних объемов производства риса вполне достаточно. Поэтому разумнее сосредоточиться на внедрении технологий, которые помогут экономить воду и повышать качество зерна.