Инвестиции из бюджета Краснодарского края на производство молока в текущем году составят свыше миллиарда рублей.
Как рассказал министр сельского хозяйства региона Федор Дерека, молочные фермы и комбинаты Кубани выпускают более 1,5 миллиона тонн молока в год.
Это порядка 41 процента от всего производимого в Южном федеральном округе молока и около 5 процентов того, что выпускают все молочники России. В 2019 году Кубань заняла первое место в стране по производству молока, 313,5 тысячи тонн. А когда вскоре заработает селекционно-генетический центр, и тогда его выпуск еще увеличится.
Между тем Россия пока не обеспечивает своей продовольственной безопасности по молоку. По данным Минсельхоза РФ, она должна составлять 90 процентов, а в минувшем году достигла лишь 84,1 процента. Тем не менее производство этого стратегического сельхозсырья в 2020-м увеличилось на 855 тысяч тонн, до 32 миллиона, что стало лучшим результатом за последнее десятилетие. Надой на одну корову, 6 тысяч тонн в год, которого достигли в прошлом году, стал рекордным за всю историю современной России. На нынешний год прогноз Минсельхоза по молоку – плюс 600 тысяч тонн к прошлому показателю.
Несмотря на то что внутренние потребности в молоке еще не обеспечены, производители активно торгуют им на мировом рынке. В 2020 году выручка от него в валюте составила 300 миллионов долларов. Российское молоко традиционно отправляют в Казахстан, Белоруссия, Азербайджан и Узбекистан. Среди тех, кто только в минувшем году распробовал нашу молочку, - Япония, Вьетнам, Саудовская Аравия.
