Космонавт Олег Артемьев показал видео, как проходит завтрак на МКС. В этот раз в его меню была белуга с аджикой.
Как рассказывают космонавты, длительное, до полугода, пребывание в невесомости влияет на вкусовые рецепторы: еда начинает казаться пресной, как во время сильной простуды. И тут их выручает острый хрен, кетчуп и соус.
Питание на МКС было доставлено в марта 2020 года грузовым кораблем Dragon SpaceX CRS-20. В составе груза весом 1 509 килограммов были не только продукты, но и другие нужные вещи. А фруктовые и ягодные джемы, аджика, горчица, хрен и кетчуп для космонавтов изготовили в Татарстане.
Все продукты, поставляемые на орбиту, проходят проверку в НИИ пищеконцентратной промышленности и специальной пищевой технологии ФГБУН Федерального исследовательского центра питания, биотехнологии и безопасности пищи. Рацион космонавта рассчитан так, чтобы он получал в день 3015 килокалорий. Из них с основными блюдами поступает 2015 ккал, с дополнительными – еще 1000. Состав блюд настолько разнообразный, что только в основной входит порядка 140 наименований продуктов.
Производители соусов, кетчупов и джемов из Татарстана при этом утверждают, что продукция, которая идет для космонавтов, не отличается от той, которую можно купить в обычном магазине. На прилавки и на МКС попадают продукты из одних и тех же партий, в производстве которых используется тот же состав и заводские линии.