Итан Браун, глава Beyond Meat, ведущего мирового производителя растительного мяса, призвал ввести налог на потребление натурального мяса.
Может быть, это, рассуждает он, заставит людей меньше есть мяса животного происхождения? Ну а те, кто не откажется от ростбифа, котлеты и шницеля, будет платить налог, который нужно направить на развитие производства растительного белка.
Браун вообще за то, чтобы закручивать гайки в отраслях, которые «оборачиваются негативным эффектом для общества».
По сведениям компании Beyond Meat, 93 процента покупателей их продукции еще не отказались от пищи животного происхождения, но они колеблются, потому что знают о негативном воздействии животных белков на здоровье, а животноводства - на окружающую среду, или же принципиально не поддерживают промышленное животноводство. По мнению Брауна, в самое ближайшее время на руку его компании и экологии сыграет ценовой фактор: еще немного, и растительный белок станет стоить дешевле животного.
Противники идеи Брауна, а их все еще большинство, говорят, что подобные налоги будут выгодны для таких производителей, как Beyond Meat, но станут непомерным грузом для простых потребителей, которым и так с прошлого года стало сложнее заработать денег, чтобы прокормить семью.
Между тем
ГК «Эфко» расширит свой ассортимент за счет растительного молока: вскоре появится «немолочный» напиток на основе соевого белка под брендом Hi. Как рассказали в компании, в дальнейшем сырьем для растительных напитков сделают подсолнечник, овес, гречку и лен. Массовое производство растительного молока начнется осенью. А в 2020 году «Эфко» уже предложила россиянам растительный аналог мяса на основе соевого белка, и тоже под брендом Hi. Инвестиции в этот проект составили 4 миллиарда рублей.