Импортные компоненты составляет от 10 до 20 процентов в конечной цене на молоко, а в молочных продуктах этот показатель может достигать четверти. Об этом сообщает радио «Спутник» со ссылкой на главу Национального союза производителей молока («Союзмолоко») Артёма Белова.
Белов напомнил, что, несмотря на переработку молока на отечественных фермах и предприятиях, для выращивания молочного скота используются зарубежные ветпрепараты и кормовые добавки. Также он отметил, что непосредственно для производства (пастеризации или переработки молока) применяются импортные оборудование, запчасти и упаковка для конечной продукции.
Белов не исключил, что цены на молоко и большинство молочных продуктов в ближайшее время будут расти из-за изменения курсов валют. Однако он напомнил, что эти товары относятся к социально значимым и составляют до 20 процентов продуктовой корзины. Из-за этого они обычно дешёвые и потребляются, в основном, бедной частью населения. Поэтому любое повышение цен на них со стороны производителей серьёзно отражается на потреблении и спросе. Это подтверждается и тем, что сейчас цены на молоко растут медленнее чем в среднем на продовольствие, отметил эксперт. Исключение составляют молочные продукты импортных брендов или с большим количеством компонентов в составе, например, некоторые йогурты или иностранное детское питание. Их себестоимость формируется не только из выше названных факторов, но и из стоимости ингредиентов и затрат на перевозку.
