главное сегодня:
Экстремальные погодные явления приводят к скачкам цен на продовольственные товары во всём мире. Об этом сообщается в исследовании испанских учёных из Барселонского суперкомпьютерного центра, пишет Financial Times.
Подобная проблема наблюдается на многих континентах даже в развитых странах. При этом учёные приводят данные не только за текущий, но и за последние несколько лет. Один из примеров – сама Испания. Засуха там в 2022 и 2023 годах привела к повышению в полтора раза стоимости оливкового масла по всей Европе на 50%. Пострадали и США, где с 2022 года после засухи на 80 процентов выросли цены на овощи в Калифорнии и Аризоне. В Великобритании резко подскочила цена на шоколад после трёхкратного роста подорожания какао в Гане и Кот-д’Ивуаре в том же году из-за аномальной жары. Пострадал также ряд стран Азии. Из-за аномальной жары в Китае к концу лета на 30% подорожали овощи, в Японии – на 48% рис. Из-за засухи в мае прошлого года в Индии на 89 процентов дороже стал лук, а в Корее после рекордной летней жары на 70 процентов выше стали цены на капусту.
Ведущий автор исследования из Барселонского суперкомпьютерного центра Максимилиан Котц отметил, что многие из вышеназванных погодных явлений были совершенно беспрецедентными за всю историю и более интенсивными и частым чем 30-40 лет назад. По его словам, температура оказалась «намного выше той, которую мы ожидали бы увидеть в стабильном климате, не подверженном влиянию антропогенных выбросов». Учёный не исключил, что в дальнейшем эта закономерность будет проявляться всё сильнее при увеличении выбросов парниковых газов на фоне стабильного глобального потепления. Также он отметил, что это напрямую влияет на инфляцию и мешает центробанкам стран мира её контролировать. Радж Патель из Техасского университета, который непосредственно не принимал участие в исследовании, считает, что усугубляют ситуацию также рыночные спекуляции и политические решения. Примером он назвал 2010 год, когда Россия запретила экспорт пшеницы на фоне лесных пожаров. Такая ситуация вызвала резкий рост мировых цен на эту культуру и, в частности, привела к бунтам из-за нехватки хлеба в Мозамбике. «Инфляция цен на продукты питания имеет политическое значение. Она всегда имеет политическое значение», – отметил специалист.
Исполнительный директор британского фонда Food Foundation Анна Тейлор также рассказала, какие страны и продукты питания могут сильнее всего пострадать от климатических потрясений. Из государств это те, которые в значительной степени зависят от импорта. Примером Тейлор назвала Великобританию. Как отмечает Financial Times, на прошлой неделе инфляция в королевстве выросла до 3,6 %, что стало 18-месячным максимумом. Отчасти это объясняется ростом цен на продукты питания. Также особенно сильно, по мнению Тейлор, от роста цен на продукты будет зависеть потребление овощей и фруктов.
Кстати
