главное сегодня:
Учёные Федерального центра охраны здоровья животных (ФГБУ «ВНИИЗЖ», принадлежит Россельхознадзору) разработали первый в России национальный стандарт, который предписывает методы микробиологического анализа кормов и некоторых других видов кормовой продукции. Об этом сообщает издание «Ветеринария и жизнь» со ссылкой на пресс-службу организации.
Речь идёт о ГОСТ Р 72491 «Корма, кормовые добавки для животных, сырье для производства кормов. Методы микробиологического анализа». Он утверждён приказом Росстандарта от 29 декабря прошлого года. До настоящего времени в стране не существовало подобного и единого для России нормативного документа, устанавливающего требования к микробиологическим исследованиям кормов. Отечественные лаборатории использовали различные методики, в список которых входили не только собственные регламенты, но и отдельные межгосударственные и зарубежные стандарты. Это затрудняло сопоставимость и достоверность полученных результатов.
Стандарт описывает методы выявления и идентификации бактерий родов Salmonella, Escherichia (например, кишечной палочки), Proteus (из условно-патогенной микрофлоры кишечника человека – ROSNG), а также токсинообразующих клостридий. В качестве примеров в документе приводятся возможности применения современных селективных и дифференциально-диагностических сред, молекулярно-биологических методов, тестовых систем и автоматизированных анализаторов. По словам авторов, такие подходы позволят повысить точность исследований и сократить расходы на их проведение.
Новый госстандарт разработан в рамках научно-исследовательской работы «Разработка комплекса методик по обеспечению пищевой и биологической безопасности». Как отмечают в ФГБУ «ВНИИЗЖ», его внедрение позволит разработать единые и прозрачные лабораторные исследования, повысить надежность результатов и усилить государственный контроль в сфере кормопроизводства. Введение нового ГОСТа рассматривается как важный шаг к укреплению биологической безопасности и устойчивости животноводства в Российской Федерации. Он вступит в силу 1 мая текущего года.
Справка ROSNG
