главное сегодня:
В этом году россияне стали чаще покупать красную икру в крупных полукилограммовых упаковках. Об этом сообщает РИА Новости со ссылкой на информацию от аналитиков компании-оператора фискальных данных «Платформа ОФД».
К такому выводу аналитики сервиса пришли, изучив продажи с 1 ноября по 10 декабря текущего года и сравнив их с аналогичным периодом прошлого. Годом ранее россияне чаще всего брали упаковки деликатеса по 250-300 граммов. В последний раз деликатес по полкило россияне покупали в 2023 году. Это было связано с рекордным уровнем добычи лососёвых, из которых и производится продукт. И сейчас тенденция повторилась.
Возвращение к более крупным объёмам, по словам аналитиков, связано вновь с удачной путиной в уходящем году. Конкретные объёмы добычи они не уточнили. Благодаря этому средний ценник на деликатес снизился, что, в частности, увеличило доступность больших упаковок горбуши. Как складывается ситуация с тарой на другие лососёвые рыбы, не уточняется. По данным компании, медианная цена за килограмм продукта снизилась на 7 процентов от прошлого года до 9 230 рублей, а число покупок за аналогичный период увеличился на 14 процентов. Напомним, что под термином «медианная цена» понимается не средняя, а та, ниже которой продаётся одна, а выше – другая половина товаров. Из конкретных лососёвых рыб наиболее продаваемой стала горбуша, за ней идут кета и нерка. Данные об их продажах не приводятся.
Справка ROSNG
