Крупная молочная компания из Воронежской области «Молвест» открыла в регионе завод по производству широкого спектра ингредиентов из молочной сыворотки. Об этом сообщает «КоммерсантЪ» со ссылкой на пресс-службу компании.
Он построен в Калачеевском районе на базе местного сыродельного завода. Строительство объекта началось в октябре 2017 года, за это время в проект вложено 2,4 миллиарда рублей. Суточная мощность переработки составила 600 тонн. Всего на предприятии создано 40 рабочих мест.
На заводе впервые будут массово выпускать собственную продукцию для детского и спортивного питания, например, концентрат белка, сухую деминерализованную сыворотку и активно используемый в кондитерской продукции пермеат (порошок, полученный извлечением белков из сыворотки). С проектом уже ознакомился глава региона Александр Гусев. Губернатор отметил, что предприятие позволит создавать продукцию с добавленной стоимостью и заметно снизить потребность в её импорте.
Сейчас в Россию завозится более половины сырья для ЗОЖ-продукции. Также вся перерабатываемая сыворотка, которая может использоваться в пищевой отрасли, идёт на другие цели, в том числе, на корм скоту.
ROSNG Пищепром | Всероссийский специализированный чат в WhatsApp. Присоединяйтесь!
